圆白菜 约500克200克
鲜姜 约250克20克
大蒜 约250克20克

1.白菜洗净，白菜片成薄片，姜蒜切末，红辣椒斜切段。

2.加入醋，糖，酱油，盐，调匀。

3.热锅入油，三成热时下姜蒜末爆香，放入红辣椒，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。