绿豇豆 约300g400克
大蒜 约250克20克

1.新鲜豇豆清洗干净，沥干水，切成10厘米长的段。

2.炒锅中放油。

3.待油温至6成热时，入豇豆段。

4.不断翻炒，直到豇豆体积缩小，表面发皱，变得柔软。

5.肉馅，大蒜，干红辣椒提前准备好，大蒜剁成末，红辣椒切成小段。

6.锅中留少许底油，入肉馅和干红辣椒，翻炒变色。

7.倒入少许酱油调色调味，再根据口味撒入少许盐。

8.将蒜末倒入，翻炒几下。

9.将豇豆到入锅中，混合均匀即可。