油菜 约250克400克
香菇 约200克100克
润心有机油茶籽油1.25L50克

1.香菇、大蒜、大姜切成丁备用。

2.准备好水淀粉，把肉切成丁备用。

3.油菜洗净。

4.切去头。

5.把根茎用剪刀简单修整一下成形。

6.锅里加水把油菜焯水。

7.从锅里捞出放于凉水过凉。

8.捞出控干放上小许盐、味精腌制入味。

9.入味后摆入盘中。

10.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生。

11.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒。

12.倒上老抽翻炒。

13.倒上适量的水,放上小许盐和味精炒均匀,倒上水淀粉勾芡。

14.出锅浇入油菜盘中。