莴笋 约350g250克
蛇豆角 约300克250克
润心有机油茶籽油1.25L50克

1. 豆角茄子洗干净切一样的长条... 2. 锅里不放油，先把茄子干炒下，这样变软了一会没那么吸油 3. 锅里放油，把茄子先随便翻炒下捞出去 4. 继续放油把豆角油炸到皱皮捞出去 5. 锅里少许油爆香大蒜末和干辣椒圈，倒入茄子豆角翻炒 加盐生抽蚝油翻炒加水焖熟了。